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Sommelier e Carta dei vini

Non guardate a me come a colui che vi “proporrà il vino”.

Voglio essere per voi un ambasciatore del territorio, un portavoce delle cantine, una guida tra i vitigni più o meno noti e che avrete voglia di conoscere.

Sono un curioso che assaggia nuovi vini e si avvicina a nuovi concetti di produzione, senza pregiudizi.

Mi piace ricordare sempre che il vino, si fa prima in vigna, poi in cantina.

Ogni singola bottiglia è figlia di “padre lavoro” e “madre fatica” e per tanto, ogni vino va rispettato.

Qui, siamo circondati da splendide colline, patrimonio dell’Unesco per la loro bellezza e tipicità.

Il mio compito è quello di farvi conoscere, attraverso le mie “cartoline liquide” questo territorio meraviglioso, così come i posti lontani, perché è bello scoprire un luogo attraverso i profumi, i sapori e le sfumature del vino.

Ho cercato i migliori vini e proverò a valorizzarli al meglio con i miei abbinamenti, esaltando al contempo le materie prime presenti nei piatti.

Qui trovate la selezione che ho pensato per voi, potete scegliere la bottiglia che più vi intriga o, se preferite, affidarvi a me, per iniziare un nuovo viaggio.

Pronti a partire?

CARTA DEI VINI
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